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2024年排名前五的酸面包烘焙课程

用酸奶发酵剂烘烤面包是一个相当简单的过程,而且面包往往有更复杂的酸味。酸奶面包是商店购买的面包的健康替代品,因为它是用全成分制作的,不含防腐剂。 汤种面包是一种健康的全谷物面包,具有复杂的酸味。

2024年最好的酸面包烘烤课程

通过本课程获得烘焙酸面包的实践经验。了解酸包的历史,用酸包烘焙的好处,以及如何在家里发酵面团。

在本课程的主要内容中,你将学习。

  • More Baking Information
  • In Conclusion
  • Baking Basics
  • Your Second Loaf of Sourdough Bread
  • Introduction to Sourdough Baking
  • Make Your Own Sourdough Starter
  • Alternate Ideas for Proofing Dough.
  • Your First Loaf of Sourdough Bread

2024年最好的酸包面包制作完整课程

向烘焙大师学习制作酸面包。你将学习如何从头开始制作酸奶发酵剂,然后用它来制作各种面包。你还将了解到酸面包的烘焙过程,面团的特性,以及酸面包的各种成分。

在本课程的主要课题中,你将学习到。

  • Let’s Bake Some Bread!
  • Chubby Baguettes – More Sourdough Fun!
  • High Hydration Dough – More Difficult Breads to Challenge You
  • More Baking Information
  • Completion and Resources
  • Using More Whole Grains
  • The Basics
  • Sourdough Desserts
  • The Next Step – More Advanced Techniques
  • Introduction – Let’s Cut to the Chase – The Basics

2024年最好的酸奶面包烘焙快速课程

本课程将在两个小时内教授酸面包烘焙的基础知识,包括使用酸面包的好处,如何准备起动机,如何混合面团,如何塑造面团,如何给面团打分,以及如何制作一个完美的面包。

在本课程的主要内容中,你将学习到。

  • Sourdough Starter Basics
  • Baking Basics
  • How To Make Your Own Sourdough Starter
  • 100% Whole Wheat Flour 100% Hydration
  • How to Make Your First Artisan Loaf of Sourdough Bread
  • Your Second Loaf of Sourdough Bread
  • Sourdough Pizza
  • High Hydration Dough with Bread Flour
  • 20% Rye Flour Sourdough Recipe
  • High Hydration Dough with All Purpose Flour

2024年最好的酸奶面包烘焙实践课程

你喜欢制作面包吗?你是否一直想学习如何以专业的方式制作面包?在本课程中,你将在实践的环境中学习面包制作的基本知识。你将学习如何从头开始制作酸面包。你将学习如何准备面团,烘烤面包,并储存面包。你将被教导如何从头开始制作酸面包的启动器。在这个课程中,你还将学习面包制作过程背后的科学知识。

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在本课程的主要课题中,你将学习。

  • Adding Different Types of Flour for Flavor and Texture.
  • Bonus Section
  • Experimenting with Pan Cristal – Super High Hydration – 100%
  • Motherdough Only
  • Failed Experiment with Double Hydration – Fine Crumb at 80%?
  • Low Inoculation Rate
  • Welcome to Sourdough Bread Baking Experiments!
  • Unusual Experiments – Boiled Bread
  • Working With Multiple Starters in a Formula

2024年为初学者提供的最好的苏式面包烘焙课程

该课程是为完全的初学者开设的,教授酸面包烘焙的基础知识。你将学习如何混合、发酵和烘烤酸面包,你将掌握在家里制作完美面包的技能。

在本课程的主要课题中,你将学习到。

  • Conclusion
  • Welcome!
  • The Life Cycle of a Sourdough Starter
  • Recover from a Mistake – Ciabatta Bread
  • Gluten Washing – Discover Gluten
  • All Purpose Flour vs Bread Flour – At Different Hydrations
  • Testing the Protein & Quality of Flour

2024年热门的酸面包烘焙课程

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有用信息
有用的实践活动
清晰的解释
有吸引力的介绍
专家教员

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这绝对是2024年最值得学习的酸面包烘焙课程。

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